Direttamente dalla mucca a te: il paese delle meraviglie del formaggio in Puglia!
Pronti a fare un formaggio così fresco che ha praticamente muggito cinque minuti fa? Tiratevi su le maniche e dirigetevi verso una fattoria pugliese tradizionale dove il formaggio non è solo un alimento, è una forma d’arte! Incontra i geni del formaggio dietro burrata, mozzarella e caciocavallo e scopri come trasformano il latte in una magia fondente. Mettiti all’opera e tenta la fortuna nel preparare il tuo formaggio (non preoccuparti, è più facile di quanto sembri… forse). Quindi, dopo aver padroneggiato con successo le tue abilità nella produzione di formaggio, goditi un assaggio delle tue cremose creazioni, abbinate a vini e conserve locali che rendono tutto molto più saporito di quanto avessi immaginato. Questa non è solo una lezione sul formaggio, è una vera e propria celebrazione del patrimonio caseario pugliese, con molti momenti “formaggio, per favore!” lungo il percorso.